台灣痞客?

紅洋蔥牛排餐廳

台北街頭，充斥著各種不同的速食文化，曾經幾何，連正統的牛排館，都變成稀有不可多得，速食真的就是快吧!但對於要求精緻及傳統飲食文化的族群們，卻覺得有點可惜，有點不到位的遺憾.

紅洋蔥牛排館，一家很傳統的牛排館，或許變成台北飲食文化的稀有產物，但還是秉持著傳統的製程，從沙拉，麵包，湯品，主菜，甜品，飲料，每一個流程都是一種藝術，都是大廚精心的烹調結晶，推開紅洋蔥的大門，映入眼簾的就是一家，記憶中的，很多的回憶都會回來，是一種絕佳的意境!

紅洋蔥的菜色也是豐富的，香煎鮑汁比目魚，法式頂級沙朗豬排，德國脆皮烤豬腳，法式烤羊排 ， 美國特選肋眼牛排，超級大虎蝦 薄根地式焗田螺等等十數種主菜，都是現點現做，令人垂涎三呎，目前正推出的海陸三饗(鮑汁比目魚+沙朗豬排+德州莎朗牛)更是一絕，挑戰大食客，同時也推出超級大的24oz肋眼牛排

全新嚴選 熟成45天的鮮嫩美味

老饕口中的「熟成45天」到底是什麼?
原來在牛隻屠宰之後，本身所含的蛋白酵素開始作用，讓牛肉自然軟化並大大提高了嫩度，至十一天起，牛肉真正的風味才開始孕育。並在嚴格控制溫度與濕度的熟成室放置45天以上，讓肉質的嫩度、鮮甜與多汁的狀態達到最高峰，這就是頂級肉品的專業處理過程。

紅洋蔥「12oz熟成45天Prime沙朗牛排」正是如此頂級品質，帶肥帶筋的沙朗牛排是特別香甜有嚼勁的部位，食用時切小塊入口，只需撒上店家提供的高級玫瑰岩鹽來品嘗原味，建議5分熟最能體會香甜回甘的頂級沙朗之美。

牛肉的專家 教你怎麼吃最對味

「12oz熟成45天嚴選菲力」是所有牛排中最細緻且低油脂的部位，一樣在嚴格控管的熟成45天專業處理後，特別飽滿多汁又有彈性，強烈建議3~5分熟食用喔!

精緻傳統牛排館 新飲食文化世代的珍貴產物

台北街頭充斥各種不同的速食文化，曾幾何時連正統的牛排館都變得稀有不可多得，速食講求的是效率，但絕對滿足不了要求精緻及傳統飲食文化的族群們，有種不到位的遺憾。
紅洋蔥是一家傳統的牛排館 , 在新飲食文化興起的現在，變成台北餐廳的稀有產物，依舊秉持著傳統的製程，從沙拉、麵包、湯品、主菜、甜品、飲料、每一個流程都是一種藝術，是大廚精心烹調的結晶，推開紅洋蔥的大門，許多回憶襲捲而來，是一種絕佳的意境!

紅洋蔥牛排餐廳
地址：台北市光復南路180巷16號1樓(捷運國父紀念館站1號出口)

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